Benefícios nutricionais da polenta

A polenta é o grão de milho cozido que pode ser consumido como acompanhamento de pratos e em uma variedade de receitas, de pães à sobremesas. Certas variedades de polenta são enriquecidas com minerais e vitaminas para aumentar o valor nutricional. Fazer a polenta com leite ao invés de água pode adicionar mais nutrientes. Ela contém tanto proteína como fibra aumentando a saciedade. A fibra é também recomendada para manter o bom funcionamento da saúde digestiva, para alimentar bactérias saudáveis e prevenir a constipação.

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5 curiosidades sobre o feijão

O feijão é o alimento preferido de muita gente: há, inclusive, quem não troque um bom prato dessa leguminosa por nada. Seja sozinho, em forma de feijoada, tutu de feijão, caldo, sopa ou como acompanhamento, o grão sempre faz a diferença nas refeições.

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Por que sentimos mais fome no frio?

Não podemos negar que comer é um dos maiores prazeres da vida, principalmente durante os dias mais frios! Aliás, o inverno é aquela época do ano em que parece que sentimos mais fome, não é verdade? E é exatamente durante este período que costumamos ganhar aqueles quilinhos extras.

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