Produtores do Caminho do Vinho participam de curso de capacitação com sommelier

A Prefeitura de São José dos Pinhais, junto com a Secretaria de Indústria, Comércio e Turismo (Sictur) e em parceria com o Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec) estão formando e capacitando novos profissionais.

O programa tem o objetivo de oferecer capacitação gratuita ao segmento turístico, com o apoio do Departamento de Turismo, disponibilizando 20 vagas por turma. Recentemente aconteceu a formatura de duas turmas de inglês. Nestas foram capacitados colaboradores das empresas de turismo e também integrantes da tradicional feira do município, que passaram por mais de 200 horas de capacitação. A solenidade de formatura desses alunos será marcada em breve.

Outras duas turmas estão em sala de aula em mais dois cursos profissionalizantes: Sommelier e Organizador de Eventos, o término desses cursos está previsto para o mês de outubro. Os participantes do primeiro serão capacitados para orientar a melhor opção de bebida, considerando a escolha do cardápio e o perfil do cliente, além de organizar a estrutura física do restaurante e do bar. Para isso, são desenvolvidos conhecimentos como normas de etiqueta à mesa, aplicação de técnicas de atendimento adequadas a cada situação, aspectos relacionados com a vitivinicultura, enologia, entre outros. Os participantes são empreendedores do município, na sua maioria integrantes do famoso roteiro turístico Caminho do Vinho.

No curso de Organizador de Eventos os alunos aprendem a planejar e organizar, executar e avaliar eventos sociais, tais como casamentos, aniversários, bodas, dentre outros, respeitando medidas de segurança e atuando com responsabilidade socioambiental.

“A iniciativa é um ganho muito importante aos novos profissionais e àqueles que estão se especializando. Tudo que está sendo ofertado será aplicado no município a favor do turismo e comércio local, potencializando ainda mais o que o município tem a oferecer aos seus visitantes e população”, comenta Giam Celli, secretário municipal de Indústria, Comércio e Turismo.